Πώς θα απολαύσεις τα εορταστικά μενού χωρίς να πάρεις βάρος

Τα γεύματα και τα δείπνα προ, ανήμερα και μετά τα Χριστούγεννα, συν τα γεύματα και τα δείπνα παραμονή και ανήμερα της Πρωτοχρονιάς, αποτελούν την πεμπτουσία της αφθονίας και της τέρψης. Αλλά πίσω τους κρύβεται ο μεγαλύτερος και πιο ύπουλος εχθρός της σιλουέτας σου: οι πολλές θερμίδες, οι οποίες μεσοπρόθεσμα μεταφράζονται σε πλεονάζον λίπος, και μακροπρόθεσμα οδηγούν σε ένα σωρό καρδιαγγειακά προβλήματα.

Οι λύσεις για να μην πάρεις παραπάνω λίπος κατά τη διάρκεια των απανωτών εορταστικών τραπεζιών είναι παραπάνω από μια:

Μην πας ποτέ σε εορταστικό κάλεσμα με άδειο στομάχι

Αν όλη μέρα έχεις λιμοκτονήσει περιμένοντας το βραδινό λουκούλλειο φαγοπότι, σημαίνει ότι για να κατευνάσεις την πείνα σου θα αρχίσεις να τρως τεράστιες ποσότητες ορεκτικών (τα οποία είναι συνήθως πολύ λιπαρά), καταλήγοντας να καταπίνεις μέχρι αργά το βράδυ ένα σωρό λιγότερο ή περισσότερο λιπαρά εδέσματα. Αν όμως έχεις προνοήσει να πας στο ρεβεγιόν σχετικά χορτάτος (όπως για παράδειγμα, να έχεις καταναλώσει μια σαλάτα, μια μπανάνα ή ένα σνακ ολικής άλεσης), τότε η λαχτάρα σου για μεγάλες ποσότητες τροφών θα μειωθεί στο μισό.

Τρώγε αργά-αργά

Επιλέγοντας μικρές μπουκιές τις οποίες θα μασάς αργά και πολλές φορές την κάθε μία, δίνεις χρόνο στον εγκέφαλο και στο στομάχι σου να αντιληφθούν έγκαιρα τον σωστό χρόνο κορεσμού. Αντίθετα, εάν τρως γρήγορα και μεγάλες μπουκιές, τα σήματα κορεσμού θα χτυπήσουν τη στιγμή που το στομάχι σου θα περιέχει ήδη διπλάσια ποσότητα τροφών από το φυσιολογικό.

Το άλλο που πρέπει να προσέξεις αφορά στο αλκοόλ

Η κατανάλωση απεριτίφ πριν το γεύμα, αλλά και κρασιού ή μπύρας κατά τη διάρκεια του τραπεζιού, συν κάποια «βαρύτερα» αλκοολούχα ποτά μετά το φαγητό -έως το ξημέρωμα-, αποτελούν μεγαλύτερο κίνδυνο για τη σιλουέτα σου από ότι το φαγητό. Προτίμησε να αποφύγεις ό,τι ηδύποτο ή «σκληρό» ποτό σε χαμηλό ποτήρι και μείνε σταθερός στο πνεύμα των ημερών: κρασάκι  -μάξιμουμ τέσσερα ποτήρια.

Μην παραμείνεις καθιστός μετά το γεύμα

Κάνοντας βόλτες με το ποτήρι του κρασιού στο χέρι (αν το σπίτι έχει κήπο ακόμη καλύτερα) επιταχύνεις και βελτιώνεις τη διαδικασία της πέψης, οπότε το λίπος θα έχει λιγότερες πιθανότητες να εγκατασταθεί στο σώμα σου. Το ίδιο ευεργετικός είναι και ο χορός -εάν ο οικοδεσπότης έχει μεριμνήσει για ένα καλό after dinner πάρτι μετά μουσικής.

Πηγή: esquire.com.gr